Reklama
Reklama

Ktoré vajíčko je najzdravšie? Farba žĺtka vám o tom napovie

Reklama
O kvalite vajec významne napovedá aj farba žĺtka.
Farba žĺtka závisí v najväčšej miere od stravy kurčiat v danej farme. Keď sliepka zje príliš veľa jedla naplneného žltými karotenoidmi (napr. kukurica), žĺtok bude tmavšej farby. Tmavšie žĺtky pochádzajú zo sliepok z voľného chovu. Keď sa kurčatá môžu voľne pohybovať (odtiaľ pochádza výraz „voľný výbeh“), majú menej stresujúci život; stres a úzkosť môžu mať na vajíčka obrovský vplyv. Jedia tiež oveľa zdravšiu stravu a farmári im nepichajú antibiotiká, aby zväčšili ich veľkosť, čo má vplyv aj na chuť a výživové hodnoty vajec.
Zdroj: Webniusy
Reklama

 

Podobné príspevky