Reklama

TOTO je dôvod, prečo by ste nemali kupovať kuracie prsia s bielymi „pruhmi“

Reklama

Na kuracie prsia sa teraz budete pozerať pravdepodobne inak.

Tieto vlákna tuku ovplyvňujú nielen nutričnú hodnotu a chuť mäsa, ale môžu byť aj indikátorom priemyselných poľnohospodárskych postupov, ktoré neprospievajú zvieratám ani spotrebiteľom.

Biele pásiky na kuracom mäse nie sú len estetickou záležitosťou. Sú to pásy tuku, ktoré sa vyskytujú medzi svalovými vláknami. Výskum vedcov z Oxfordskej univerzity ukázal, že prítomnosť týchto pruhov môže zvýšiť obsah tuku v mäse až o 200 % v porovnaní s mäsom, ktoré takéto biele časti nemá. Toto mäso má navyše nižší obsah bielkovín, čo je kľúčová zložka stravy každého človeka, ktorému záleží na zdraví a kondícii.